Aujourd'hui nous sommes allés à la chute de Montmorency. Le paysage était magnifique avec toute la glace mais la butte de glace appelée le pain de sucre qui se forme l'hiver au pied de la chute avec les éclaboussures est cette année beaucoup moins impressionnant à cause de l'hiver moins froid. Nous avons pris le téléphérique pour profiter d'une vue imprenable!
Puis nous sommes allés manger dans une cabane à sucre : l’Érablière du Lac Beauport. Nous avons eu un copieux repas typiquement québécois et nous nous sommes régalés dans un décor pittoresque : soupe de pois, oreilles de crisse (des croustilles de lard salé fris), saucisses, jambon, fèves au lard, pommes de terre sautées, omelette, tarte au sirop d'érable, crêpes et pour finir tir à la neige!
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