Epluchette de blé d'Inde

Lors de beaucoup de fêtes estivales québécoises il y a une épluchette de blé d'Inde.
Le blé d'Inde c'est du maïs, le nom a été donné par les européens à la découverte de l'Amérique qu'ils prenaient pour l'Inde. Étonnant du coup que le nom ne soit pas resté en Europe!
L'épluchette de blé d'Inde est donc le fait d'effeuiller les épis de maïs puis de les manger bouillis tartinés de beurre avec du sel et du poivre.
C'est notre gourmandise avec les enfants en l’absence de Philippe (qui n'aime pas le maïs).
Nous avons d'ailleurs trouvé l'équipement  adéquate pour ne pas nous brûler les doigts lors de la dégustation. A noter que la variété la plus vendue en magasin est un maïs bicolore délicieusement sucré.

Lumières

Les québécois appellent les feux tricolores des lumières et c'est tout un nouveau fonctionnement à intégrer pour nous.
La première difficulté en arrivant a été de traverser une route en tant que piéton. Pas de bonhomme vert ou rouge. J'avoue que le premier coup nous avons tellement attendu que nous avons traversé avant que ce soit à nous.
En effet il faut savoir que si on n'appuie pas sur le bouton, enfin si on ne passe pas sa main sous le détecteur infra rouge, le feu pour les piétons ne s'actionne pas!
Petite démonstration de Nathanaël :

Nous avons découvert que si on maintenait la main sous le détecteur (sur certain ou bien tous je ne saurais pas dire) cela actionne la sonnerie pour l'aide à la traversé des personnes malvoyantes.
Donc voici ce qui s'affiche quand ce n'est pas au piéton de traverser, une main levée et le chiffre 0 :

Souvent le carrefour entier devient piéton, il est donc possible de traverser en diagonal pour traverser 2 rue à la fois.
Voici maintenant ce qui apparaît quand c'est au piéton de traverser, un petit bonhomme avec un décompte pour connaître le temps que l'on a pour traverser :

Les dernières secondes la main réapparaît et clignote avec la fin du décompte.
Maintenant Nathanaël sait très bien compter à rebours!

Bon une fois qu'on a bien intégré ça, il faut prendre le pli en voiture.
Première difficulté, les feux se trouvent de l'autre côté du croisement, il faut donc être attentif et s'arrêter avant le croisement. Les lumières passent comme en France du vert au jaune (on ne dit pas orange en québécois) et rouge. Par contre une fois la lumière rouge le feu opposé du croisement devient instantanément vert, pas de temps de pause comme en France pour permettre au retardataires de passer.
Une lumière clignotante verte signifie que l'on a la priorité, c'est-à-dire qu'aucune autre lumière n'est verte : pour tourner par exemple.
Une lumière clignotante rouge correspond à un feu clignotant orange en France.

Nouveau travail

Philippe a également fait sa rentrée hier. En effet il a commencé une formation d'un mois pour son nouveau poste de gérant adjoint dans un restaurant Normandin.
Normandin est une chaîne de restaurant traditionnel très prisé au Québec qui marche très bien. Ils servent du petit-déjeuner au  dîner 7 jours sur 7 et proposent également un service de livraison à domicile. La carte est très varié et les prix sont correct.
Il s'agit également d'un grand groupe car aujourd'hui Normandin c'est aussi une chaîne d'hôtel, une usine agro-alimentaire qui confectionne les plats des restaurants et une plateforme logistique et de transport.
Après avoir donné son préavis réglementaire de 15 jours au restaurant 1640 qui ne pouvait malheureusement pas lui offrir un poste à l'année, il a fini dimanche dernier.
Nouveau travail, nouvel uniforme : après la chemise blanche à manches longues et bretelles, il passe à la chemise rouge et cravate rayée rouge et noire!

Rentrée scolaire

Les enfants ont fait ce matin leur rentrée scolaire. Ambiance très joviale, la directrice déguisée en reine a présenté tous les enseignants et personnel d'école déguisés en super héros!
Nathanaël a pour enseignante Madame Julie et Elouan Madame Sarah-Jane. Ils ne sont que 16 à 18 élèves par classe. Ils sont partis sans se retourner avec leur sac à lunch en main en discutant avec de nouveaux copains!

 Le vouvoiement et l'utilisation de Madame ou Monsieur devant le prénom ou le nom des enseignants et du personnel de l'école est la règle première du règlement de l'école.
Nathanaël est revenu enchanté de sa première journée, en disant qu'il avait mangé 5 fois dans la journée, une sacrée référence pour le gros mangeur que c'est. En effet l'école offre une collation le matin (fruit ou légume) et l'après-midi. Il a dû profité des collations offertes et de son goûter dans sa boîte à lunch car je ne comprends toujours pas comment il en est arrivé à 5. Je ne vous cacherais pas qu'il n'a pas mangé grand chose le soir. Par contre Elouan lui a trouvé que cela faisait trop, il a donc refusé une collation attendant le goûter à 16h qui n'est jamais venu, quand on est venu le chercher il avait donc faim....
La préparation du sac d'école hier était plutôt caustique : 24 crayons à papier (on voit que le Canada ne manque pas de bois!), 4 gommes blanches, 2 tubes de colle... Les sacs ce matin étaient lourd, mais tout a été déposé en classe et heureusement s'ils n'utilisent pas leur 24 crayons de papier, ils nous seront rendus en fin d'année!

Lévis

La ville de Québec est située sur le rive nord du Saint Laurent, sur la rive sud se trouve la ville de Lévis. "Petite bourgade" de 143 000 habitants comparativement à Québec qui a 8,2 millions d'habitants! Des bateaux traversent le fleuve été comme hiver toutes les heures ou demi-heures en journée de 6h du matin à 2h20 du matin pour relier Québec centre à Lévis centre à pied, en vélo, en moto ou en voiture en un temps record : 10 minutes de traversée. Nous avons donc pris le bateau pour naviguer sur le majestueux Saint Laurent et découvrir Lévis.

Au débarquement il faut tout d'abord monter l'un des 2 terribles escaliers pour accéder au centre ville de Lévis. Nous avons fait un tour sur la Terrasse, petit parc avec une vue imprenable sur le Saint Laurent et Québec avec une statue du chevalier de Lévis.

Après avoir flâné dans les rues et découvert les aires de jeux, nous avons fait une halte au musée d'un des plus célèbres chantiers maritime du Québec. Une partie de l'exposition très ludique et interactive à permis aux enfants de plonger dans l’atmosphère d'un chantier naval, connaître les différents bateaux, leur composition et comment les réparer. Atelier pratique à l'appui!

Citadelle

Hier matin nous avons assisté à la relève de la garde royale à la citadelle de Québec.
Citadelle construite par les britanniques sur le point culminant de Québec, le Cap Diamant, et située au cœur de la ville, son architecture s'inspire de Vauban. Elle a permis de mettre en déroute l'envahisseur américain par deux reprises. Elle est réputée imprenable.... mais elle n'a jamais été attaquée!
La citadelle est aujourd'hui une base militaire toujours active et elle abrite le royal 22ème régiment.
Durant l'été on peut assister à la relève de la garde qui se fait tout les matins à 10h en grande pompe : défilé, inspection, musique, sans oublier la mascotte Batisse, un bouc fort odorant initialement cadeau du roi perse à la reine qui l'a offert au 22ème régiment.

 

Nous avons ensuite effectué une visite guidée de la citadelle et visité le musée du royal 22ème régiment.

Du promontoire nous avions donc un magnifique point de vue sur Québec et le Saint Laurent.

La citadelle étant construite dans la continuité des plaines d'Abraham, elle est recouverte d'herbe pour se fondre parfaitement au paysage! 

Château Frontenac

Hier matin nous avons enfin pris le temps de visiter le château Frontenac.
Ce château a été commandé par une compagnie ferroviaire Canadian Pacifique à la fin du XIX ème siècle pour en faire un hôtel dans le but de promouvoir les voyages en train. Son architecture s'inspire des châteaux de la Loire et il a été nommé ainsi en l'honneur de Louis de Buande, comte de Frontenac qui a été gouverneur de la Nouvelle-France sous Louis XIV. D'autres "château-hôtel" furent ensuite construit par la compagnie, qui sont devenus aujourd'hui des symboles nationaux.
Le château est encore un hôtel de luxe

aujourd'hui et il ne se visite pas, l'entrée dans la cour et le hall est néanmoins possible.
Le temps était pluvieux, mais du coup nous avons pu faire de belles photos car il n'y avait pas grand monde.

 

Nota bene : il n'y a que les touristes qui disent Château de Frontenac, le véritable nom est bien Château Frontenac!