Le blé d'Inde c'est du maïs, le nom a été donné par les européens à la découverte de l'Amérique qu'ils prenaient pour l'Inde. Étonnant du coup que le nom ne soit pas resté en Europe!
L'épluchette de blé d'Inde est donc le fait d'effeuiller les épis de maïs puis de les manger bouillis tartinés de beurre avec du sel et du poivre.
C'est notre gourmandise avec les enfants en l’absence de Philippe (qui n'aime pas le maïs).
Nous avons d'ailleurs trouvé l'équipement adéquate pour ne pas nous brûler les doigts lors de la dégustation. A noter que la variété la plus vendue en magasin est un maïs bicolore délicieusement sucré.
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