Spécialités culinaires des fêtes

Nous avons passé notre réveillon de Noël immergés dans une famille québécoise. Nous avons passé une très agréable soirée et nous avons pu découvrir quelques spécialités culinaires pour les fêtes :
- Pâté à la viande : une tourtière avec un mélange de viandes hachées, assaisonnées et des pommes de terre.
- Ragoût de boulette : un ragoût avec des boulettes de viande.
- bien évidemment de la dinde!
- de la purée de pomme de terre
- un mélange de légumes
- pour assaisonner du ketchup aux fruits
- en dessert des tartes, plus proche pour nous de l'appel pie, donc des tartes fermées aux bleuets, cerises et pommes et la célèbre tarte au sucre au sirop d'érable.

Nous leur avions amené du foie gras, ils ont été aussi déroutés que nous par ces différences culinaires!

Ascension du Mont Wright

Le 24 décembre après-midi, malgré la pluie, nous nous sommes lancés, avec notre guide hors pair, à l'ascension du Mont Wright. Situé à 20 minutes de Québec dans la commune de Stoneham il culmine à 483 mètres. Des sentiers y sont aménagés et se terminent en grande ou petite escalade selon le flanc choisi. Les conditions n'étaient pas optimales, la pluie a fait fondre la neige, ce qui a entrainé la formation de glace sur les sentiers. Nous avons tout de même atteint le sommet et parcouru environ 6 km parfois en escalade, à petits pas pour ne pas glisser ou en courant sur les pentes enneigées.

Journée pyjama

Pour la dernière journée d'école avant les vacances de Noël, Nathanaël a été convié à une journée pyjamas. Le principe : venir à l'école avec son pyjama préféré et de quoi prendre son petit déjeuner. Après avoir partagé le petit déjeuner avec tous les amis, enseignants et membres de l'équipe pédagogique (également en pyjama), la journée s'est poursuivi avec des jeux et un spectacle de magie.
Fait quelque peu exceptionnel dans le monde professionnel, j'ai également été convié à venir vêtue de mon plus beau pyjama le 23 décembre, dernier jour avant la fermeture des fêtes. La très grande majorité des employés a joué le jeux, même le président qui était en robe de chambre. Je peux vous dire que cela fait drôle d'être au bureau en pyjama. Cela a néanmoins un côté très apaisant de voir passer ses collègues en pantoufles ou bas de laine dans le couloir, sans un bruit, et cela détend l'atmosphère en réunion....

Je tiens à vous préciser que ce n'est pas la peine d'insister vous n'aurez pas de photos de cet évènement....

Les premières joies de l'hiver

Le Père Noël est passé et nous a apporté la neige tant attendue et avec le froid! Les québécois sont heureux, tous dehors, ils ont immédiatement chaussé les skis de fond, les raquettes, les patins à glace et sorti les luges!
Hier après-midi une fois que la neige s'est un peu calmée nous sommes sortis profiter de cette neige encore vierge.

Nous nous sommes roulés dedans :

Nous avons fait quelques batailles de boules de neige :

Nous avons fait quelques anges :

et bien admiré ce nouveau paysage blanc :






 
Après nous avons pu profité de la colline à côté de la maison spécialement aménagée en glissage :

Ce matin la température a nettement baissé atteignant les -9°C au plus chaud de la journée, mais le soleil était de la partie. Nous sommes donc allés aux plaines d'Abraham et Philippe et Elouan ont testé l'anneau de glace des plaines d'Abraham :

La prochaine fois Nathanaël est décidé il chaussera aussi les patins!

Marché de Noël allemand

Autour de l'Hôtel de ville de Québec s'est installé depuis début décembre le marché Noël allemand. Il n'a d'allemand que le nom et les affiches mais offre un moment très agréable en admirant les toujours magnifiques décorations de l'hôtel de ville!

 Nous en avons profitez pour faire un petit tour dans la boutique de Noël ouverte à l'année mais qui pour nous était hors sujet en été!

Départ de Caleb

Caleb nous a fait quelques dernières bêtises avant de disparaitre le 24 décembre au matin pour rejoindre le Père Noël. Il nous a laissé un message nous remerciant pour notre accueil et nous disant à l'année prochaine!